無休がいいとは限らない!

おはようございます。

富士・富士宮でコナモン専門店　富士宮焼きそばが大人気のピアピアです。
今日も元気に朝8時より~夜9時まで営業中!!

1月7日の日経MJにこんな記事が

招客招福の法則

無休がいいとは限らない





物凄く興味をひかれ読みました

結論は次回ですが

地方の食品スーパーからの、3年にわたる、定休日と営業時間に関する取り組みの報告

2012年から段階的に定休日を増やし総営業時間を短縮する試みして来たが

その結果、年中無休だった取り組み前と比較して、営業日数は約86%に減ったにもかかわらず

売り上げは120%と伸びた,営業時間も30分短縮したことから総営業時間は3年前の約82%だが

それでも、この結果だった。

次回を楽しみにしています。












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